Receta de gelatina con flores de rosa:
Ingredientes:
1 taza de pétalos de rosa
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar
1 sobre (aproximadamente 10 G) de gelatina
Instrucción:
Enjuague bien los pétalos de rosa en agua fría para eliminar posibles residuos de polvo u otras impurezas.
En un recipiente aparte, Remoje la gelatina en agua fría y deje que se hinche durante 5 a 10 minutos.
En una cacerola, mezcle los pétalos de rosa y el agua. Calentar a fuego medio, llevando a ebullición. Luego baje el fuego y deje reposar durante 5-7 minutos.
Cuele la infusión de rosa a través de una gasa o un paño limpio para obtener un extracto floral puro.
Regrese a la gelatina: agréguela a la infusión rosada y mezcle bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Regrese la mezcla a fuego medio, agregue el azúcar y continúe revolviendo, llevando la mezcla a ebullición. Asegúrese de que el azúcar se haya disuelto por completo.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco.
Vierta la gelatina en moldes o copas de vino.
Coloque los moldes de gelatina en el refrigerador y refrigere por lo menos 4 horas o hasta que estén completamente solidificados.
Decore con pétalos de rosa antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes una gelatina exquisita con notas de aroma a rosas. ¡Que aproveche!